لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا چشم سیاه یکی از لوبیاهای مغذی با خواص فراوان است. این لوبیا منبع غنی پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، پتاسیم، منیزیم و مس است. مصرف آن به بهبود هضم، کاهش فشار خون، کنترل قند خون، تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند. به دلیل کم‌چربی بودن، برای رژیم‌های کاهش وزن نیز مناسب است