کرم ارده یا کنجد منبع پروتئین، کلسیم و آهن است و با مصرف کرم کنجد عملکرد مغز افزایش می یابد. استفاده از کرم کنجد به برای صبحانه و میان وعده عملکرد مغز را افزایش می دهد. هر صد گرم از این ماده غذایی مفید حاوی 558 کیلوکالری می‌ باشد و 17درصد نیاز افراد به کلسیم، 100 درصد آهن و 26 درصد نیاز به پروتئین بدن را تأمین می کند