آرد برنج محصولی است که از آسیاب کردن دانه های شکسته شده برنج به دست می آید. این آرد فاقد گلوتن منبعی غنی از فیبر، ویتامین B ، مواد معدنی نظیر فسفر، مس، منیزیم و … ، قند، پروتئین، کربوهیدرات، چربی و … است. این آرد در صنایع غذایی و برای تهیه ی انواع دسر مانند فرنی، شیرینی برنجی، حلوا، سوپ و … کاربرد دارد.