قره قروت 🖤 یکی از محصولات جانبی کارگاه‌های لبنیاتی است که از جوشاندن آب ماست به‌دست می‌آید. طعم آن بسیار ترش و عطر آن قوی و طبیعی است. قره‌قروت از گذشته به‌عنوان یک چاشنی سنتی در بسیاری از غذاهای ایرانی مثل آش استفاده می‌شده است. در منطقه ما، این طعم قدیمی هنوز زنده است: در بهار همراه با سبزی‌های کوهی مثل شنگ و شبدر، و در تابستان کنار یونجه تازه مصرف می‌شود و طعمی خاص و متفاوت ایجاد می‌کند. به‌دلیل طعم قوی قره‌قروت، برخی تولیدکنندگان آن را با ترکیبات دیگر مخلوط می‌کنند تا بافتی نرم‌تر و پاستیلی‌تر و در برخی موارد قیمت پایین‌تری داشته باشد. ما در کلوس تأکید داریم که محصول ما 100٪ خالص و بدون هیچ‌گونه ترکیب یا افزودنی تولید می‌شود.