زیره گیاهی از خانواده چتریان بومی منطقه شرق مدیترانه و هند است. این دانه سرشار از ویتامین C و ویتامین A است که هر دو آنتی اکسیدان هستند و به سیستم ایمنی کمک می کنند. ویتامین C به عنوان یک مولفۀ مهم در تولید سلول‌های سفید خون مانند لنفوسیت‌ها و فاگوسیت‌ها ایفای نقش می‌کند. این سلول‌ها مسئول حفاظت از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها هستند. همچنین، ویتامین C به افزایش تولید آنتی‌بادی‌های مهم برای مبارزه با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی کمک می‌کند. مصرف منابع حاوی این ویتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از آسیب به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند.