کاتر پلاستیکی خود چند مدل دارد ساده و فشاری که بیشتر برای کوکی و خمیر فوندانت و شیرینی استفاده میشود.این نوع کاتر ها به دلیل دوتکه بودن باعث می شود که خمیر به راحتی از کاتر جدا شود .این کاتر برای خمیر فوندانت و کوکی استفاده می شود در بعضی از مدل های این نوع کاتر ها داخل خود کاتر هم طرح دار می باشد که باعث می شود که کارشما زیباتر شود چون هم طرح روی خمیر می اندازد و هم برش می زند که در طرح ها وسایز های ریز و درشت و برای تزیین کیک وکاپ کیک استفاده می شود.این کاتر هم از جنس پلاستیک و هم فلزی می باشد که برای شیرینی مربایی که مناسب عید می باشد و برای بیسکوییت استفاده میشود