کاتر های فشاری یکی از رایج ترین کاترها به ویژه برای شیرینی های خمیری است.کاتر های فشاری ابزاری مناسب جهت طرح دهی به انواع خمیر مانند فوندانت ، شکلات ، خمیر نان ، ایزومالت و حلوا مورد استفاده قرار می گیرد.مزیتی که نسبت به کاتر برش دارد آن است که می توانید با استفاده از دسته ی فشاری به راحتی خمیر را از داخل آن بیرون بیاورید.