مقدار:

250 گرم

شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود

مناسب برای:

تهیه ترافل, تاپینگ, دکور, موس, گاناش, کیک شکلاتی, کیک تولد, اکلر و شو, کیک صبحانه, کیک عروسی, مافین, شیرینی دانمارکی, تارت شکلات, رولت, شکلات قالبی

سایر توضیحات:

کاربرد شکلات سکه‌ای دارک تلخ در صنعت کیک و شیرینی: شکلات سکه‌ای دارک تلخ علاوه بر لذت‌بردن به‌عنوان یک خوراکی جداگانه، در صنعت کیک و شیرینی‌پزی و همچنین تزئین دسرها کاربردهای متنوع و جذابی دارد. در ادامه به برخی از این کاربردها اشاره می‌کنیم: 1. استفاده در کیک‌ها و شیرینی‌ ها: شکلات سکه‌ای دارک تلخ می‌تواند به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک‌های شکلاتی، پنکیک‌ها و کوکی‌ها مورد استفاده قرار گیرد. می‌توانید این شکلات‌ها را در خمیر کیک‌ها ذوب کرده و یا به‌صورت قطعات کوچک به خمیر اضافه کنید. این کار باعث ایجاد طعمی غنی و دلپذیر می‌شود. 2. تزئین دسرها: شکلات سکه‌ای دارک تلخ به‌راحتی می‌تواند به عنوان یک تزئین جذاب و شیک برای دسرهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. می‌توانید آن را ذوب کرده و روی کیک‌ها، تارت‌ها یا موس‌های شکلاتی بریزید یا به‌صورت ریز خرد شده روی دسرها بپاشید. 3. ساخت گاناش: گاناش یک مدل کرم شکلاتی غنی است که معمولا با ترکیب خامه و شکلات تهیه می‌شود. با استفاده از شکلات سکه‌ای دارک تلخ می‌توان گاناشی عمیق و متعادل با تلخی دلپذیر درست کرد که به‌عنوان پوشش یا پرکننده کیک‌ها و دسرها نیز به‌کار می‌رود. 4. پر کردن شکلات‌ها: شکلات سکه‌ای دارک تلخ می‌تواند به‌عنوان پرکننده در تهیه شکلات‌های خانگی یا ترافل‌ها مورد استفاده قرار گیرد. با ترکیب آن با خامه، مغزها یا دیگر مواد می‌توان شکلات‌های خانگی خوشمزه‌ای تهیه کرد. 5. ایجاد کیک‌های چند لایه: این شکلات می‌تواند به‌عنوان لایه‌های بین کیک‌های شکلاتی در کیک‌های چند لایه (به‌ویژه کیک‌های تولد) مورد استفاده قرار گیرد. آرایش لایه‌ها با شکلات دارک تلخ باعث می‌شود که طعم و پیچیدگی بیشتری به این کیک‌ها افزوده شود. 6. ایجاد حس تلخی و عطر خاص: در دسرهای مختلف می‌توان از شکلات سکه‌ای دارک تلخ برای ایجاد حس تلخی و طعمی عمیق استفاده کرد. به‌ویژه در دسرهایی با طعم میوه‌های شیرین، شکلات تلخ تعادل طعمی خوبی ایجاد می‌کند و باعث می‌شود که تجربه طعمی جذاب‌تر شود. 7. ساخت شکلات داغ: با ذوب کردن شکلات سکه‌ای دارک تلخ و ترکیب آن با شیر گرم، می‌توانید یک نوشیدنی دلپذیر و غنی به نام شکلات داغ تهیه کنید که در فصول سرد سال بسیار محبوب است. 8. تهیه کلوچه و ماکارون‌های شکلاتی: شکلات سکه‌ ای دارک تلخ می‌تواند به‌ عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کلوچه‌ها و ماکارون‌های شکلاتی استفاده شود، که نه تنها طعم مناسب را فراهم می‌کند بلکه ظاهری زیبا نیز به آن‌ها می‌بخشد. استفاده از شکلات سکه‌ای دارک تلخ در تهیه کیک و شیرینی، نه‌ تنها طعمی خوشمزه و خاص ایجاد می‌کند بلکه لذت بصری و زیبایی را به دسرها می‌بخشد. این شکلات با غنای طعمی و خواص سلامتی خود، یک انتخاب فوق‌ العاده برای هر نوع تهیه دسر و شیرینی است.