پودر کشک بنفش یا قروت بیرجندی غذای سنتی ما بیرجندی هاست. این نوع کشک توی دیگ چدنی درست میشه و وقتی موقع پخت با گردو ترکیب میشه رنگ بنفش به خودش میگیره. بسیار پرخاصیت تر از کشک های سفید بازاری. سرشار از کلسیم و فسفر و .. توی آب خیس میشه و همراه با گردوی سابیده شده توی مخلوط کن هم زده میشه. بعد توی قابلمه پیاز داغ گرم میشه. کشک اصلا نباید بجوشه. شیوه کامل پخت: پیام بدید براتون ارسال بشه. (این بسته بندی مناسب برای ارسال پستی میباشد)