فواید گل ختمی این گل در کنار کاربرد زینتی خود کاربردهای درمانی متعددی نیز دارد و می‌تواند بیماری‌های مختلف را درمان کند. این گیاه می‌تواند به درمان سرفه، سرما خوردگی، تب و مشکلات معده کمک کند. علاوه بر این می‌تواند از سنگ کلیه جلوگیری کند و برای رفع گرفتگی قفسه سینه نیز مفید است درمان تب در زمان‌های قدیم از گل ختمی برای بهبود تب بالا استفاده می‌شد. این ماده در واقع خاصیت تب‌بری دارد و می‌تواند گرفتگی بینی را برطرف کند و علائم سرماخوردگی را نیز از بین ببرد. مصرف یک فنجان چای گل ختمی می‌تواند تب را تسکین دهد. طریقه مصرف گل ختمی به روش‌های زیادی می‌توان از این گیاه استفاده کرد که در ادامه چند مورد از بهترین آن‌ها را توضیح می‌دهیم. از گلبرگ این گیاه می‌توان برای رنگ دادن به محصولات شیرینی‌پزی‌ها استفاده کرد. برگ‌های آن به‌صورت خام قابل مصرف خواهد بود. از ریشه، ساقه و گل آن می‌توانید چای و جوشانده درست کنید. گلبرگ و غنچه‌های این گل را درون سالاد استفاده کنید. ساقه‌های جوان آن به‌شکل خام قابلیت مصرف دارد. به عنوان یک سبزی می‌تواند در انواع خورش و سوپ استفاده شود. خواص درمانی گل ختمی خیلی زیاد است و تقریبا در هر زمینه‌ای استفاده می‌شود. اما این موضوع را نیز از خاطر نبرید که در مصرف هر نوع گیاه و دارویی باید دوز مصرفی و موارد احتیاطی آن را رعایت کنید تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.