وردنه های خمیر شیاردار درجه یک که دارای شیارهای ریز در سطح خود است. این شیارها به خمیر کمک می کنند تا هوا را جذب کند و سبک تر شود. وردنه های خمیر شیاردار درجه یک برای ورز دادن خمیرهای سفت مانند خمیر پیتزا یا خمیر نان استفاده می شوند. طول وردنه با دسته 40 سانتی متر میباشد. قطر وردنه 4 سانتی متر میباشد.