این میوه کوچک و زرد رنگ که اغلب به عنوان چاشنی در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود سرشار از ویتامین c، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و مواد معدنی ضروری است. تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست، دستگاه گوارش، قلب، کاهش وزن و حتی پیشگیری از برخی بیماری‌ها بخشی از خواص لیمو ترش به‌شمار می‌آیند.