آب انار ترش ، در آشپزی گیلان ، کاربردهای بسیار زیادی داره و بخاطر طعم بهتر و تازگی و لطافت بیشتری که به غذا می ده ، بیشتر از رب انار و یا در کنار رب انار ، برای تهیه غذاهایی مثل کال کباب یا زیتون پرورده و برخی غذاهای دیگه مورد استفاده قرار می گیره . واقعا ارزشش رو داره که برای یک بار هم که شده آب انار ترش رو امتحان کنید . آب انار ترش ، کاملا متفاوت با اون آب اناریه که شما تو ذهنتون دارید . یک بار امتحانش کنید .