خواص سیر سیاه تحقیقات نشان داده که سیر سیاه حاوی آنتی اکسیدان است که خواص ضد سرطان قوی دارد. به علاوه اثرات سیر سیاه شامل ضد حساسیت، ضد دیابت و ضد التهاب بودن است، به طور خلاصه خواص سیر سیاه عبارتند از: 🟢پیشگیری از سرطان 🟢بهبود سرعت درمان سرطان 🟢کاهش وزن و لاغری 🟢کاهش چربی خون 🟢محافظت از قلب و عروق و پیشگیری از گرفتگی رگ ها کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت 🟢بهبود دیابت و کاهش عوارض آن 🟢ضد حساسیت 🟢کاهش التهاب 🟢محافظت از کبد علاوه بر موادی که ذکر شد، سیر سیاه دارای ویتامین C، ویتامین های B شامل B1، B2، B3 و B6، اسید فولیک (ویتامین B9)، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و آهن است یک حبه سیر تازه درشت تقریبا 6 گرم است. یک حبه سیر سیاه درشت تقریبا 3 گرم