کماچ سهن رفسنجان یک شیرینی سنتی و مقوی است که با استفاده از آرد جوانه گندم تهیه می‌شود. در این محصول از شکر استفاده نشده و شیرینی آن تنها از طریق خرمای موجود در ترکیبات تأمین می‌شود که آن را به گزینه‌ای مناسب برای میان‌وعده تبدیل کرده است. در لایه‌های میانی این کماچ، ترکیبی از خرما به همراه مغز گردو قرار دارد که طعم سنتی و اصیلی به آن بخشیده است. سطح رویی شیرینی نیز با پودر پسته تزئین شده که علاوه بر ظاهر، بر ارزش غذایی آن افزوده است. استفاده از ادویه‌های مفید در خمیر این شیرینی، عطر و طعم خاصی به آن داده است. این محصول در وزن خالص ۱۰۰۰ گرم عرضه می‌شود و وزن بسته‌بندی آن ۱۰۵۰ گرم است. با توجه به ترکیبات بدون شکر و استفاده از آرد جوانه گندم، این شیرینی برای افرادی که به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر برای تنقلات روزانه هستند، انتخاب مناسبی است. این کماچ به صورت برش‌خورده آماده مصرف است و می‌توانید آن را در کنار چای یا دمنوش به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌بخش میل کنید. شرایط نگهداری استاندارد به حفظ تازگی و کیفیت مغزها و خمیر این شیرینی کمک می‌کند.