کپور یکی از خوشمزه ترین گوشت های جهان را دارد و جزء آبزیانی است که افراد بسیاری به گوشت این ماهی علاقه مند هستند یک عدد فلفل دلمه را به ریز خرد کنید و با دو قاشق سوپ خوری سس باربیکیو مخلوط کنید و پوست لیمو ترش را رنده کرده و ماهی را در این مواد در ظرف دربسته به مدت یکساعت نگهداری کنید. در نهایت با پودر سوخاری این ماهی را آغشته کرده و در ماهیتابه که روغنش داغ شده است تکه های ماهی کپور را به آرامی گذاشته تا سرخ شود