گیاه پسته کوهی یا پسته وحشی در مناطق غربی کشور می روید، و در بین بومیان به نام بنه شناخته می شود. نام علمی آن Pistacia Atlantica است و جزو گیاهان قدیمی و شناخته شده می باشد. از ریشه، میوه و شیره این گیاه استفاده های زیادی می شود. در توضیح اینکه اسانس سقز چيست ، باید گفت شیره یا صمغی که از درخت بنه به دست می آید. در مورد تهیه و تولید سقز می گویند که بعد از جمع آوری این صمغ می توان با روش های سنتی و صنعتی به تولید اسانس سقز پرداخت. در واقع با استفاده از روش های علمی به جای استفاده از صمغ فرآوری نشده سنتی، اسانس تولید می شود