صمغ عربی (یا صمغ آکاسیا) یه ماده طبیعی شگفت‌انگیزه که از شیره درختان آکاسیا 🌳، به‌خصوص گونه‌های Acacia senegal و Acacia seyal، به دست میاد. این پلی‌ساکارید خوراکی به خاطر خواص چسبندگی، امولسیون‌کنندگی و تثبیت‌کنندگی تو صنایع مختلف کاربرد داره و برای سلامتی هم کلی فایده داره