ترشی هندی یکی از خوشمزه ترین ترشی ها می باشد که تشکیل شده از : سرکه، بادمجان، خیارشور، هویج، گل کلم، موسیر، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز، ادویه مخصوص و سبزیجات معطر هر کدام از این موارد تشکیل دهنده خواص زیادی دارد🤗😋