یکی از پرطرفدار ترین ادویه های جنوب شرق ایران با طعم باور نکردنی بسیار خوشمزه و به یاد ماندنی بریانی مصالحه ( ادویه محصول پلو با مرغ)) شان عرضه به صورت تکی و عمده پاکستانی ها برای هر کدام از انواع غذاهایشان از ادویه مخصوصی استفاده می کنند. ترکیبات اصلیش چیه؟ فرمول دقیقش اختصاصی برند هست، ولی معمولاً شامل ایناست: • فلفل قرمز → عامل تندی • زیره • گشنیز • زردچوبه • دارچین • هل • میخک • برگ بو • زنجبیل و سیر خشک • جوز هندی • نمک • اسیدسیتریک (برای تنظیم طعم) ترکیب این ادویه‌ها باعث میشه بریانی طعم لایه‌دار، گرم و مجلسی بگیره. ⸻ کجا استفاده میشه؟ • بریانی مرغ • بریانی گوشت قرمز • بریانی سبزیجات • پلوهای ادویه‌ای و مجلسی • حتی می‌تونی برای مزه‌دار کردن مرغ قبل از پخت هم استفاده کنی ⸻ مزه‌ش چه حسی میده؟ • گرم و عمیقه • تندی ملایم تا متوسط داره (بسته به مقدار مصرف) • عطر هل و دارچینش حس غذای مهمونی میده • طعم رو «چندبعدی» می‌کنه، نه فقط تند