مصرف سرکه در کنار غذا خون را رقیق کرده و سموم را دفع و چربی بدن را کنترل می کند و کمک به هضم غذا می تواند گوشت را نیز به خوبی هضم کند. بخور سرکه گرفتگی بینی براثر سرما خوردگی را رفع می کند. پوست هایی که جذب هستند و دارای جوش سیاه هستند می توانند روی کمک سرکه حساب کنند. همچنین سرکه به عنوان سپری محکم در برابر مشکلات قلبی است