زیره سیاه گیاهی است که طبع گرم و خیلی خشک دارد. از زیره ی سیاه به‌عنوان یک داروی سنتی برای رفع سوءهاضمه به کار گرفته می‌شود. زیره سیاه مقوی بدن و چاق‌کننده است. به دلیل فواید زیادی که این ادویه دارد می‌توان از آن در تمام غذاها استفاده نمود. زیره سیاه رایحه و طعم خاصی دارد که می‌تواند غذای شمارا رنگ‌آمیزی و خوشمزه کند. زیره سیاه اشتهاآور است و با ترشح بیشتر آنزیم‌ها موجب هضم بهتر و راحت‌تر غذا می‌شود. زیره را می‌توان همراه با برنج دم کرد