نان ساجی نوعی نان پهن و نازک است که بر روی یک صفحه چدن دایره ای گود به نام ساج پخته می شود.ساج نان پزی چدنی با بدنه استیل برای پخت نان محلی کاربرد دارد و در پنج سایز،40،30 50و 60 و70 سانتیمتر به صورت استاندارد طراحی و تولید می گردد.ساج را روی آتش هیزم یا اجاق گاز یا پلو پز گازی قرار داده و پس از گرم شدن روی آن خمیر وردنه شده قرار می دهند و نان لواش یا نان محلی می پزند.ساج وسیله دایره ای شکلی به قطر 40 سانتی متر از جنس گالوانیزه براق است که مقداری گودی دارد.برای این کار طرف گود ساج را روی سه لنگه ای که روی آتش گذاشته شده قرار می دهند و پس از داغ شدن ساج ، چونه های خمیر را که قبلا آماده شده با وردنه روی تخته مخصوص خمیر گیری به شکل دایره در آورده و آن را روی ساج می گذارند و پس از مدتی نان گرد لواش را برمی گردانند تا روی دیگر آن نیز بپزد.این محصول قابل استفاده برای پخت غذا در مسافرتها نیز میباشد مشخصات فنی محصول: ** مشخصات ** ابعاد: 5*40*40 سانتی‌متر وزن: 400 گرم جنس بدنه: استیل سایر توضیحات: ساج گازی و هیزمی و زغالی مخصوص پخت انواع نان و غذا قابل استفاده از گاز خانگی و گاز سیلندر جنس ساج: ورق مقاوم گالوانیزه براق (ضد زنگ زدگی) وزن کم و راحتی قابل حمل قابل استفاده برای سرخ کردن ماهی بدون روغن قابل استفاده برای پخت و پز غذا در طبیعت روش طبخ سنتی و نوستالژی قابل شستشو و بدون زنگ زدگی پخش حرارت یکسان مناسب برای کوهنوردی، صخره ...