بازارچه‌ها
خانه
گفت‌‌وگو
عسل گلرنگ کوچک کافه عسل میم
عسل گلرنگ کوچک کافه عسل میم - پرسش و پاسخ ها

عسل گلرنگ کوچک کافه عسل میم - پرسش و پاسخ ها

بازگشت به صفحه محصول
شکوه صفری
5 خرداد 98
من دیدم که عسل طبیعی که فاقد مواد افزودنی به هیچ وجه شکرک نمیزنه چه طور شماگفتین شکرک میزنه
سید روح‌الله/ کافه عسل میم
5 خرداد 98
سلام و عرض ادب .جساراتا اینطور نیست اتفاقا عسلهایی که مواد افزودنی دارند احتمال شکرک زدن آنها بسیار کم است . با یک جستجو در اینترنت درباره شرک زدن عسل متوجه خواهید شد که اصل داستان چیست .حال من هم برای شما مختصری توضیح میدهم 🛑علت شکرک نزدن عسل های موجود در بازار چیست؟ برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده،عملیاتی ازقبیل♨️حرارت♨️دادن،افزودن کمی🚫جوهر لیمو🚫در هر تن و غیره روی عسل انجام میدهند که در همه این موارد به خاطر وارد شدن 📛ناخالصی📛در مجموعه قند های موجود، پدیده ی بلورین شدن منتفی میشود. در مورد کارگاه های ناشناخته که در آن حرارت دادن عسل به صورت 😱مستقیم😱 یا بدون کنترل صورت می گیرد، نه تنها مواد موجود در عسل دچار آسیب می شود بلکه بعد از دمای مشخصی ماده ای به نام☠️ «هیدروکسی متیل فورفوال» ☠️ پدید می آید که اگر نسبت آن در عسل زیاد شود، مصرف آن خطرناک است. البته همانطور که قبلا گفته شد بسته به نوع عسل پدیده تبلور یا همان شکرک زدن ممکن است زود و یا دیر رخ بدهد ولی به هرحال بعد از یکسال تقریبا همه عسلها رس میکنند . البته حرات حدود 35 تا 40 درجه آسیبی به عسل نرسانده و موقتا عسل را از حالت رس خارج میکند .