روغن نارگیل چیست؟ یک روغن خوراکی است که از هسته یا گوشت نارگیل‌های بالغ به دست می‌آید. در واقع همان بخش سفیدرنگ داخلی نارگیل که خوردنی است را برای استخراج روغن استفاده می‌کنند. این روغن به دلیل محتوای بالای چربی اشباع‌شده، اکسید کندی دارد. در نتیجه در برابر پوسیدگی مقاوم است و تا شش ماه در دمای 24 درجه سانتی‌گراد بدون خراب شدن دوام می‌آورد. در خرید روغن نارگیل خالص باید بدانید که این روغن را به چند روش می‌توان استخراج کرد. وقتی صحبت از فروش روغن نارگیل اصل می‌شود، یعنی روغنی که تمام خواص مفید خود را حفظ کرده است. این روغن دارای اسید لوریک، اسید میریستیک، اسید پالمتیک و اسید کاپریلیک است که جزو چربی‌های اشباع‌شده هستند. علاوه بر آن روغن نارگیل حاوی فیتواسترول نیز هست. نکته مهم در خرید روغن نارگیل اصل این است که بیشترین میزان مواد مفید را برایتان تأمین کند. قیمت روغننارگیل اصلی با توجه به کیفیت آن و اینکه داخلی یا خارجی باشد، تعیین می‌شود. طبیعتاً خرید روغن نارگیل خارجی با توجه به هزینه‌های تبدیل ارز و هزینه‌های جانبی، گران‌تر خواهد بود. درحالی‌که قیمت روغننارگیل طبیعی تولید داخل مقرون‌به‌صرفه‌تر و محصولی که خریداری می‌کنید، قابل‌اطمینان‌تر است. جالب است بدانید که روغن نارگیل در دمای معمولی اتاق به صورت مایع غلیظ یا نیمه جامد است. ...