عسل رازیانه از شهد گل‌های گیاه رازیانه (Foeniculum vulgare) توسط زنبورها تولید می‌شود. این نوع عسل دارای، طعم شیرین ملایم، طبع گرم و خشک، عطر ملایم گیاهی شبیه بوی رازیانه است و یکی از عسل‌های دارویی محبوب محسوب می‌شود. خواص و فواید عسل رازیانه: تقویت و تنظیم سیستم گوارش. کاهش نفخ، گاز معده و کولیک، بهبود هضم، مناسب برای مشکلات گوارشی ناشی از سردی معده تنظیم هورمون‌های بانوان. کمک به تنظیم چرخه قاعدگی، کاهش دردهای قاعدگی، بهبود علائم یائسگی و کمک به افزایش شیر مادر (به دلیل وجود آنتول) تقویت چشم و بینایی. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی رازیانه می‌تواند به بهبود سلامت چشم کمک کند تقویت سیستم تنفسی. کاهش سرفه و خلط‌ آور، مناسب برای سرماخوردگی‌های همراه با گرفتگی افزایش میل جنسی. به خصوص در بانوان (اثر هورمونی ملایم گیاه رازیانه) تقویت سیستم ایمنی. به دلیل دو منبع هم‌زمان از آنتی‌اکسیدان‌ها: شهد گیاه  و عسل طبیعی ترکیبات اصلی عسل رازیانه آنتول (Anethole): مهم‌ترین ماده مؤثر موجود در رازیانه فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها ویتامین‌های A، C، و B مقدار مناسبی آنزیم‌های فعال مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم