کشک به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کرده و منبع غنی از کلسیم و پروتئین است. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی و تأمین انرژی بسیار مناسب است.قره‌قروت به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول کمک می‌کند. همچنین منبعی غنی از اسیدهای آلی است که به هضم غذا کمک می‌کند.کشک دارای طبیعت سرد و خشک و دیر هضم می باشد که با حجم کم خود یک ماده غذای معجزه آسا است که در بر دارنده تمامی ویژگی‌های شیر می باشد که حاوی کلسیم، چربی ،نمک، پروتئین و ویتامین است. مصرف آن باعث تسکین تیزی صفرا و خون می‌شود و برای صفراوی مزاجان مفید است و قره قروت مثل باقی لبنیات برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است قره‌قروت حاوی پروتئین کربوهیدرات و چربی می باشد.