عرق کرفس ( از تقطیر برگها، ساقهها یا دانههای کرفس به دست میآید) در طب سنتی برای خواص درمانی مختلفی استفاده میشود. اگرچه تحقیقات علمی محدودی درباره تأثیر مستقیم آن بر کاهش وزن وجود دارد، برخی از ادعاها و خواص مرتبط با آن که ممکن است به کاهش وزن غیرمستقیم کمک کند عبارتاند از: --- ### 1. بهبود گوارش و کاهش نفخ - عرق کرفس به دلیل ترکیباتی مانند آپیژنین و فیبرهای طبیعی، ممکن است به هضم غذا کمک کرده و نفخ و احتباس آب در بدن را کاهش دهد. این اثر میتواند به کاهش موقت وزن ناشی از تجمع مایعات کمک کند. --- ### 2. ادرارآور طبیعی - کرفس حاوی ترکیبات دیورتیک (ادرارآور) است که با افزایش دفع مایعات اضافی، به کاهش تورم و احساس سنگینی کمک میکند. این ویژگی ممکن است در کوتاهمدت باعث کاهش وزن آب بدن شود. --- ### 3. سرکوب اشتها - برخی افراد معتقدند مصرف عرق کرفس پیش از غذا با ایجاد احساس سیری زودرس، از پرخوری جلوگیری میکند. این اثر ممکن است به دلیل ترکیبات تلخ موجود در کرفس باشد که روی هورمونهای اشتها تأثیر میگذارند. --- ### 4. افزایش سوختوساز بدن - کرفس حاوی ویتامینها و مواد معدنی (مانند پتاسیم، منیزیم و ویتامین C) است که در متابولیسم انرژی نقش دارند. برخی معتقدند مصرف عرق کرفس ممکن است سوختوساز را تقویت کند، اما شواهد علمی قوی برای این ادعا وجود ندارد. --- ### 5. ...