هویج وحشی تاج یک منبع غذایی ارزشمند در زمستان است که بهتر است بعد از اولین یخبندان خورده شود زیرا باعث می شود قند بیشتری تولید کنند. هویج وحشی تاج را می توان به صورت خام مصرف کرد اما اغلب کباب شده، آب پز، سرخ شده یا بخارپز می شوند. ویژگی های ظاهری هویج وحشی تاج: هویج وحشی تاج یک ریشه مخروطی 20 تا 30 سانتی متری ایجاد می کند که 4 تا 6 سانتی متر عرض دارد. هویج وحشی تاج سبزیجات ریشه ای کرم رنگ و هویجی شکل است که از خانواده جعفری است. ازگیل دارای پوست نازک و خرمایی است که معمولاً قبل از استفاده از آن جدا می شود و گوشت سفید زیر آن نمایان می شود. نحوه پرورش گیاه هویج وحشی تاج: آماده سازی بستر برای رشد گیاهان هویج وحشی تاج در آن آسان است. خاک را شخم بزنید و اگر خیلی مرطوب نبود، بذرها را بپاشید و به آرامی آنها را چنگ بزنید. بلافاصله پس از کاشت برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی آبیاری کنید. اندازه و فاصله کاشت هویج وحشی تاج: هویج وحشی تاج را در ردیف هایی به فاصله 8 تا 10 سانتی متر بکارید. مراقبت از گیاه هویج وحشی تاج: به خاک عمیق، سبک و کرکی نیاز دارد. بذرها را از اواسط بهار، پس از گرم شدن خاک، مستقیماً در خاک بکارید. بستر کاشت را دوبار حفر کنید و با کود کمپوست شده اصلاح کنید. ...