گل آلیسوم Alyssum با نام علمی Alyssum maritimum از خانواده Brassicaceae، گیاهی است یکساله که بومی جنوب اروپا و غرب آسیاست. گل آلیسوم عطری شبیه عسل دارند و شهد آن هم شیرین است به همین دلیل به آن گل عسل نیز میگویند. دارای گلهای به نسبت کوچک به رنگ بنفش و دارای چهار گلبرگ می باشد و میوه آن در یک پوشش مویی مانند قرار دارد که با لمس یا چسبیدن میوه این گیاه به لباس انسان یا حیوان دانه های این گیاه از هم پراکنده می شود. با توجه به گلهای معطر و بسیار خوشبو و ریز آن به صورت متعدد و به هم فشرده منظره بسیار زیبایی را ایجاد می کنند.