نام انگلیسی: Dill نام علمی: Anethum graveolens خانواده: چتریان (Apiaceae) نوع گیاه: یک‌ساله کاربرد: سبزی خوردن، آشپزی، ترشی، خشک‌کردن و تهیه انواع غذا معرفی شوید شوید گیاهی یک‌ساله، معطر و پرمصرف است که به دلیل رشد نسبتاً سریع و نگهداری آسان، برای کاشت در باغچه، زمین و گلدان مناسب است. برگ‌های شوید ظریف، سبز و بسیار معطر هستند و علاوه بر مصرف تازه، می‌توان آنها را خشک یا فریز کرد. ویژگی‌های شوید گیاهی یک‌ساله و معطر رشد نسبتاً سریع مناسب کاشت مستقیم قابل کاشت در باغچه و گلدان مناسب مصرف تازه و خشک قابل استفاده در انواع غذا و ترشی امکان برداشت برگ و بذر شرایط مناسب برای کاشت شوید نور شوید برای رشد مناسب به نور کافی نیاز دارد و در محل آفتاب‌گیر رشد خوبی خواهد داشت. دما شوید گیاهی مناسب هوای خنک تا معتدل است و در دمای حدود 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد رشد مناسبی دارد. گرمای شدید می‌تواند باعث زودتر به گل رفتن گیاه شود. خاک خاک سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب برای شوید مناسب است. خاک نباید دائماً خیس و غرقابی باشد. زمان کاشت در مناطق معتدل، اوایل بهار و پاییز زمان‌های مناسبی برای کاشت شوید هستند. در مناطق گرم‌تر، کشت پاییزه معمولاً مناسب‌تر است. روش کاشت بذر شوید 1. ...