روغن شحم گاو اعلا یک کیلویی

سلام ممنون بابت سوال خوبتون 👌 ✅نکته1 در انتخاب چربی های با کیفیت گاو هست که در اکثر مواقع رعایت نمیشه ✅نکته2 گرفتن مواد زائد و غدد داخل بافت چربی هست ✅نکته3 شستشو اصولی که علاوه بر شستشوی ساده که معمولا انجام میشه اگر به 24 ساعت داخل آب نمک قرار بگیره با اینکه قبلاً شسته شده باز هم آب خون از بافت چربی خارج میشه ✅نکته 4 چربی گاو بر خلاف چربی گوسفند به زمان طولانی‌تری نیاز داره، شعله خیلی کم که حدود ده ساعت زمان میبره تا روغن گیری شود، زمانی که روی گاز قرار داره در فواصل هم زده بشه و در آخر به خاطر گرفتن روغن بیشتر چربی ها رو قبل از سوختن روی گاز بردارن.