جوانه جو هپات، فرآورده‌ای طبیعی، مغذی و سرشار از آنزیم‌های فعال است که از جوانه‌زنی کنترل‌شده دانه‌های جو سالم و سپس خشک کردن و آسیاب دقیق آنها به دست می‌آید. فرآیند جوانه‌زنی، تحولی شگرف در ارزش غذایی دانه‌ی جو ایجاد می‌کند. در این مرحله، آنزیم‌های نهفته در دانه فعال شده، نشاسته‌های پیچیده به قندهای ساده‌تر، پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه و چربی‌ها به اسیدهای چرب آزاد تبدیل می‌شوند که نتیجه‌ی آن افزایش چشمگیر فراهمی زیستی مواد مغذی و سهولت هضم است. جوانه جو هپات با بهره‌گیری از جو ارگانیک و بدون هرگونه افزودنی شیمیایی، نگه‌دارنده یا رنگ مصنوعی، یک مکمل غذایی کامل برای ارتقای سلامت عمومی، سم‌زدایی بدن و تأمین انرژی پایدار محسوب می‌شود. جو جوانه‌زده نسبت به جو معمولی دارای مقادیر بیشتری از ویتامین E، ویتامین‌های گروه ب (به ویژه ب۱، ب۲، ب۳ و ب۶)، ویتامین ث، بتاکاروتن و املاح معدنی نظیر منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و سلنیوم است. همچنین آنزیم‌های فعالی مانند آمیلاز، پروتئاز و لیپاز در جوانه جو وجود دارند که به هضم بهتر سایر غذاها نیز کمک می‌کنند. یکی از برجسته‌ترین ترکیبات جو، بتاگلوکان (نوعی فیبر محلول) است که در جوانه جو نیز حفظ شده و حتی به دلیل فعال شدن آنزیم‌ها، قابلیت دسترسی آن افزایش می‌یابد. ...