وردنه روغنی 40 سانتیبرای باز کردن خمیر کاربرد دارد و بیشتر در منازل، کارگاه های کوچک، پیتزا فروشی ها و قنادی هایی که با انواع خمیر از جمله خمیر پیتزا،خمیر پیراشکی، خمیر فندانت و ... کار میکنند استفاده میشود. و از چوب یک تیکه تشکیل شده است که سایز آن به قطر 4سانتی متر و طول 25.5 سانتی مترطول وسط وردنه میباشد.و طول کلی 42 سانتی متر میباشد ردنه از ابزارهای اولیه و پایه در شیرینی پزی و قنادی است. امروزه از انواع وردنه ها در موارد مختلف استفاده می شود. وزدنه از ابزارهای قنادی و شیرینی پزی است. وسیله ای لوله ای شکل که برای پهن کردن و فرم دادن به انواع خمیر از آن استفاده می شود. ظاهر وردنه همیشه ساده بوده و همین ویژگی انتخاب آن را آسان می کند. اما انواع وردنه شیرینی پزی بر اساس کاربرد، شکل و جنسشان با هم متفاوت هستند و شناخت هر یک بر اساس نوع نیاز ضروری است. همچنین به دنیال آن آشنایی با کاربرد و نحوه ی استفاده از آن ها نیز نیازمند اطلاعات است. به عنوان مثال برای باز کردن خمیر پای باید روی وردنه آرد پاشید و مهم است که وردنه ای را انتخاب کنیم که آرد از روی آن سر نخورد و بماند. علت تفاوت وردنه ها به دلیل انواع مختلف آن هاست. هر یک از انواع وردنه نام مشخص به خود را داشته و کاربرد متفاوتی دارد. ردنه چوبی پر طرفدار ترین و پر کاربردترین انواع وردنه بر اساس جنس است که خود به انواع مختلف تقسیم می شود. ...