جنس پلاستیک با کیفیت بالا این کاتر معمولاً از پلاستیک فشرده و مقاوم ساخته شده که هم سبک است و هم شست‌وشوی راحت دارد. پلاستیک باعث می‌شود کاتر به راحتی بر روی خمیر بچسبد و شکل دقیق را برش دهد. شکل رز شکلگل رز برای تزئینات نوروزی بسیار مناسب است، زیرا ظاهری زیبا و متفاوت نسبت به دایره و مربع دارد. برای شیرینی‌های سنتی مثل باسلوق، شیرینی نخودچی، یا بیسکوییت‌های نوروزی مناسب است. قابلیت فشاری (Push-Cutter) این نوع کاتر دارای مکانیسم فشاری است که پس از برش خمیر، آن را به راحتی از قالب خارج می‌کند. با یک فشار ساده، خمیر جدا می‌شود. کاربری آسان و ایمن لبه‌ها معمولاً تیز نیستند و با دست کشیدن آسیب نمی‌بینید. مخصوصاً برای کودکان هم ایمن است و می‌توانند در تهیه شیرینی‌ها مشارکت کنند. ایده‌آل برای تزئین کیک و شیرینی علاوه بر بیسکوییت، می‌توان با آن روی خمیر فوندانت،حتی نان‌های کوچک طرح‌های جذاب ساخت. مناسب برای طرح‌های سفارشی و ترکیب با رنگ‌های خوراکی در نوروز.