به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهوه ای بوده و در اکثر نقاط اروپا، نواحی مدیترانه، آسیا و آفریقای شمالی می روید. برگ های آن پوشیده از کرک و صاف است. میوه رسیده آن زرد رنگ، گرد و یا به شکل گلابی و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و طعمی مطبوع، شیرین یا کمی ترش داد. به دانه این میوه، به دانه گویند. برگ به ، حاوی تانن و پکتن می باشد که برای سیستم گردش خون و کاهش پر فشاری خون مفید است. خواص دمنوش به از دیدگاه طبیب ایرانی محمد زکریای رازی : معده و کبد را بسیار تقویت می کند برای گرم مزاجان و کسانی که بی اشتها هستند و یا اشخاصی که طبیعت صفراوی دارند مفید است، ولی نفخ را از بین نمی برد و در معده زیاد توقف می نماید. از این جهت برای سرد مزاجان و کسانی که به بدن شان باد سرد عارض می شود پرهیز از آن لازم است. بعد از خوردن این دمنوش نباید آب سرد بنوشید و بهتر است برای اصلاح نفخ آن در معده چند انگشت عسل یا مقداری سرکه تند بنوشند.