بلغور کوفته‌ای فیلیز (کوس کوس) محصولی تخصصی و با بافت بسیار ریز است که دقیقاً برای تهیه انواع کوفته، دلمه و غذاهایی که نیاز به بافت نرم و یکدست دارند، طراحی شده است. برخلاف بلغور پلویی، این نوع بلغور به دلیل دانه‌ریز بودن، به راحتی در مواد پخت (مانند گوشت یا سبزیجات) ...