چیلی بین سس چیلی بین (Chili Bean Sauce) یکی از محصولات شرکت Lee Kum Kee و یکی از پرطرفدارترین سس‌های مورد استفاده در آشپزی جهانی است. این سس خاص، اصلی‌ترین ترکیباتش را از فلفل چیلی به دست می‌آورد که به غذا طعم و عمق می‌بخشد و به ویژه در آشپزی چینی، به طور گسترده استفاده می‌شود. این سس عموماً در موارد زیر در آشپزی استفاده می‌شود: 1. غذاهای چینی: به عنوان یک ادویه و طعم‌دهنده در غذاهای چینی مانند خورشت‌ها، سس‌ها، آش‌ها و منوهای پخت و پز چینی استفاده می‌شود. 2. سس‌ها و مکمل‌های غذا: این سس ممکن است به عنوان یک مکمل در سس‌ها و مارینادها مورد استفاده قرار گیرد تا طعم تند و ملایمی را به غذاها اضافه کند و حتی می‌توانید آن را به سس‌های سالاد اضافه کنید تا طعم و مزه غذاهای خود را تنوع ببخشید. 3. سس‌های مخصوص: ممکن است به تنهایی یا در ترکیب با دیگر ادویه‌ها به عنوان سس مخصوص استفاده شود، مثل سس چیلی بین با ماهی یا با مرغ. همچنین به عنوان یک افزودنی معمولاً در غذاهای آسیایی مانند نودل، سوشی، ساموسا و مرغ سوخاری استفاده می‌شود. این سس علاوه بر تندی، طعم و عمق به غذاها اضافه می‌کند و برای دوستداران غذاهای تند و متنوع، یک انتخاب عالی است. با این حال، باید توجه داشته باشید که طعم آن ممکن است تند باشد، بنابراین میزان استفاده را به طوری تنظیم کنید که با سلیقه شما سازگار باشد.