تخمه کدو مرمری نوعی تخمه کدو است که به دلیل شکل ظاهری و طعم خاصش معروف است. این تخمه‌ها معمولاً بزرگتر از تخمه کدوهای معمولی هستند و پوسته بیرونی سفیدی دارند. تخمه کدو مرمری هم به صورت خام و هم بو داده مصرف می‌شود و به دلیل خواص تغذیه‌ای و طعم خوبش، یک میان وعده محبوب است. ویژگی‌ها: شکل و اندازه: تخمه کدو مرمری بزرگتر از تخمه کدو معمولی است و پوسته بیرونی آن سفید رنگ است. طعم: تخمه کدو مرمری طعم خاص و دلپذیری دارد، به خصوص وقتی که بو داده شده باشد. خواص تغذیه‌ای: این تخمه منبع خوبی از مواد مغذی مانند منیزیم، روی، آهن، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است. مصارف: تخمه کدو مرمری هم به صورت خام و هم بو داده مصرف می‌شود و در آجیل و به عنوان یک میان وعده محبوب است.