تره فارسی leek با نام علمی Allium schoenoprasum از خانواده Amaryllidaceae گیاهی است چند ساله که جزو کوچکترین گونه از خانواده پیازچه به حساب می آید. این گیاه در آسیا به ویژه ایران، آمریکای شمالی و اروپا به صورت وسیع کاشت می شود. گرچه بذر تره ایرانی و کشت و کار آن بیشترین مصرف را در ایران دارد. در کاشت بذر تره فارسی باید به نکته توجه داشت که تره پهن برگ در سال اول برگ های بسیار ظریف و تردی دارد ولی در سال های بعد برگ هایش ضخیم تر می شود. این سبزی هم به صورت تازه و هم خشک شده مورد مصرف قرار می گیرد. سبزی تره فارسی یکی از سبزیهای پر طرفدار است که به آسانی پرورش پیدا می کند و در خانواده های ایرانی می باشد از این سبزی خوشمزه و پرکاربرد در تهیه قورمه سبزی ، کوکو سبزی ،سوپ و انواع آش استفاده می شود. که به علت داشتن املاح و مواد معدنی بسیار از گیاهان مقوی می باشد. تره به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین C برای درمان اسکربوت بسیار مفید است و مانع از رقیق شدن خون می شود. آبیاری : تره فارسی از جمله گیاهان است که به خشکی خاک حساس میباشد و برای رشد ایده آل به آب زیاد نیاز دارد. در صورت آبیاری کم، برگ های تره پژمرده، چروکیده و سوخته می شود. همچنین زیاده روی در آبیاری، باعث کوتاه شدن قد تره فارسی خواهد شد. نور : تره فارسی برای رشد ایده آل به نور کامل آفتاب (4 تا 6 ساعت در روز) ...