رز ایرانی یا ورک (نام علمی: Rosa persica) یکی از زیباترین گونه های رز است که به صورت درختچه ای کوتاه قد با ارتفاعی بین 50 تا 60 سانتی متر یافت می شود و به عنوان یکی از گونه های اندمیک ایران و آسیای میانه شناخته شده است. این گل که با گلبرگ های زرد درخشان و مرکز قرمز-ارغوانی خود جذابیت خاصی دارد، به دلیل نام علمی آن (persica)، جایگاهی ویژه در مطالعه فلور ایران دارد. رز ایرانی در بسیاری از مناطق ایران از جمله استان های کرمانشاه، گرگان، خراسان، قزوین، تهران و همدان می روید و همچنین در برخی کشورهای همسایه همچون افغانستان و ترکمنستان نیز یافت می شود. این گونه گیاه مقاوم معمولاً در اراضی بایر، کوهستانی یا دشتی رشد کرده و توانایی بالایی در تولید پاجوش و جذب آب از اعماق زمین دارد. رز ایرانی قابلیت هیبرید شدن با سایر رزها را دارد و برای تولید گونه هایی جدید و متمایز در گلکاری و باغبانی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه در مزارع به ویژه مزارع گندم گاهی به عنوان گیاهی هرز شناخته می شود، اما مقاومت بالا به شرایط سخت و توانایی رشد در خاک های کم عمق و خشک، آن را به گزینه ای مناسب برای فضای سبز و مناطق نیمه خشک تبدیل کرده است. مشخصات ظاهری رز ایرانی رز ایرانی به صورت درختچه ای کوتاه با انشعابات کم و بیش فراوان رشد می کند. ...