فلفل چارلستون بنفش جزو خانواده صیفی جات بوده و نام علمی آن purple kapia می‌باشد که گیاهی بسیار زیبا و تزئینی است. این نوع فلفل گیاهی علفی یک ساله بوده و رنگ بنفش را به خود اختصاص داده است. فلفل چارلستون بنفش در درون گلدان کاشته می‌شود که طعم بسیار شیرین و ملسی دارد. لازم به ذکر است که این نوع گیاه از ارتفاع نیم سانتی متری تشکیل شده است و به صورت خام و پخته می‌توان از آن استفاده کرد. دقت کنید که این گیاه بسیار آفتاب دوست است و در مقابل سرمای زیاد از خود مقاومت نشان می‌دهد. در آخر اینکه این نوع فلفل برای رشد و تکثیر به دمای ایده‌آل و خاک عالی نیاز دارد تا دوره جوانه زنی و گلدهی به خوبی انجام بگیرد.