سیر سیاه "کافه عطاری کنجد" نحوه تولید سیر سیاه: تخمیر از سیر سفید در دمای 76 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 94 درصد طی 75 الی 90 روز بدون استفاده از هیچ گونه افزودنی و غیر می باشد . میزان مصرف سیر سیاه : روزانه 1 الی 3 حبه متوسط قبل از صبحانه به منظور جذب بهتر برای افراد عادی و حداکثر 5 حبه متوسط برای ورزشکاران یک ساعت قبل از فعالیت ورزشی مصرف شود . بهترین زمان مصرف قبل از صبحانه و بصورت رنده شده و یا محلول در آب مصرف شود. خواص سیره سیاه : سرشار از آنتی اکسیدان ها حاوی لینولنیک اسید، منیزیم و روی حاوی 18 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن برای سوخت و ساز چربی ها سرشار از اسید فولیک و پتاسیم حاوی ریز مغذی هایی مانند منیزیم، روی و آهن حاوی سولفور و کلاژن ساز سرشار از اس آلیل سیتین حاوی پتاسیم طریقه مصرف سیر سیاه : سیر سیاه را میتوان به شکل های مختلف از جمله به همراه سالاد، پیتزا، به عنوان ادویه و ... نیز مصرف نمود . عوارض سیر سیاه : در صورتی که بدن شما به سیر خام حساسیت دارد ممکن است به سیر سیاه نیز حساسیت نشان دهد. افراد مبتلا به فشار خون پایین افرادی که داروی ضد انعقاد خون مصرف می کنند .