کشمش زرد قلمی از انگورهای سفید و کشیده بی‌دانه تهیه می‌شود که پس از چیدن، با محلول گرد و روغن آماده‌سازی شده و در اتاق گوگرد به‌صورت کنترل‌شده خشک می‌شوند. رنگ آن زرد طلایی درخشان است و دانه‌ها حالت کشیده و یکنواخت دارند. فرآیند خشک‌کردن ملایم باعث حفظ طعم طبیعی و قند متعادل انگور می‌شود. این نوع کشمش بافت نرم و طعم شیرینی ملایمی دارد و ظاهری براق و اشتها‌برانگیز پیدا می‌کند. در بسته‌بندی‌های بهداشتی و صادراتی عرضه می‌شود. سرشار از انرژی، آهن و آنتی‌اکسیدان بوده و انتخابی مناسب برای رژیم غذایی سالم است. کشمش زرد قلمی به‌دلیل کیفیت بالا و رنگ چشم‌نواز، در دسته کشمش‌های ممتاز صادراتی جای می‌گیرد.