زغال سرخ کن مدل تابه دودکش‌دار یک ابزار حرفه‌ای برای روشن کردن سریع زغال می باشد این تابه دودکش‌دارفلزی مقاوم در برابر حرارت است که معمولاً ازآهن سفید ساخته می‌شود. این تابه در بخش مرکزی خود دارای یک دودکش یا لوله عمودی است که با ایجاد جریان هوای طبیعی، حرارت شعله را بهتر به زغال داخل تابه منتقل می‌کند و باعث احتراق یکنواخت می‌شود. دسته‌های آن برای جلوگیری از انتقال حرارت روکش‌دار هستند. مزایای این تابه زغال سرخ کن عبارت است از:1-روشن کردن سریع‌تر زغال 2-مصرف کمتر سوخت کمکی – شعله یا گاز را کارآمدتر به زغال می‌رساند 3-حرارت یکنواخت – تمام زغال‌ها همزمان به دمای مطلوب می‌رسند. 4-ایمنی بیشتر – کاهش جرقه و دود اضافی.