مغز گردو سیاه و قهوه ای داخل دستگاه اسیاب ریخته شده وپودر گردو تهیه شده است بعضی از مغز ها که نازک شده و از داخل دستگاه بیرون امده اند برای فسنجون و برای ترکیب با زیتون پرورده مناسب هستند که با نام مغز گردو زیتون پرورده ارائه میشوند