پودر پروتئین سویا سلطان پروتئین گیاهی و استخراج شده از لوبیای سویا می باشد. هر چند که تا حدی در مورد پودر پروتئین سویا بی عدالتی شده و به اشتباه در بسیاری از موارد جزو پروتئین های بی کیفیت طبقه بندی می شود. بزرگترین تصور اشتباه در مورد پروتئین سویا این است، به این دلیل که حاوی استروژن های گیاهی است (مواد شیمیایی گیاهی که دارای خصوصیاتی شبیه استروژنها هستند). باعث کاهش سطوح تستسترون و افزایش سطح استروژن می شوند. ولی مطالعات متعددی نشان داده که این حقیقت ندارد. فواید پودر پروتئین سویا: پروتئین سویا می تواند باعث افزایش سطوح هورمون رشد و نیتریک اسید شود، و ریکاوری عضلانی و چربی سوزی را تقویت کند. برای اطلاعات بیشتر:  سویا خرد و خشک شده به چند نوع محصولات پروتئینی تبدیل می شود: مهمترین آنها: – پودر پروتئین ایزوله سویا – پودر پروتئین سویا از پودر پروتئین ایزوله سویا در امولسیون های گوشتی  مانند فرانکفورترها، به صورت کنسانتره و ایزوله استفاده می شود.  ایزوله پروتئین سویا دارای بالاترین غلظت پروتئین در میان سایر محصولات مشتق شده از سویا است. این محصول با حذف شدن چربی و کربوهیدرات ها از کنجاله سویا بدست می آید و دارای حدود 90 درصد پروتئینمیباشد. این ماده همچنین در ساخت پودرهای مخصوص ماهیچه سازی در بین ورزشکاران کاربرد دارد. ...