رنگ سبز طبیعی و خوراکی برای تزئین غذا . پودر اسفناج یک مکمل کاهش وزن ساخته شده از برگ اسفناج بومی می باشد. ✅اطلاعات تغذیه ای اسفناج 100 گرم از آن 23 کالری دارد. ارزش غذایی بالایی دارد، به ویژه هنگامی که تازه، منجمد، بخارپز، یا به سرعت آب پز باشد. اسفناج یک منبع غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، منیزیم، منگنز، آهن، و اسید فولیک است. یک منبع مناسب برای ریبوفلاوین ویتامین B، ویتامین B6، ویتامین E، کلسیم، پُتاسیم، و فیبر رژیمی می باشد. همراه با سایر سبزیجات برگ دار، حاوی مقدار زیادی آهن است. که 100 گرم از اسفناج خام، 21 درصد از مقدار روزانه آهن را تامین می کند. با این حال، حاوی مواد بازدارنده جذب آهن نیز هست. که می توانند به آهن چسبیده و کاری کنند که بیشتر آهن موجود در آن قابل استفاده توسط بدن نباشد. علاوه بر جلوگیری از جذب و استفاده، سطوح بالای اُگزالات، آهن را از بدن می زُداید. ⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕⚕ خواص دارویی اسفناج اسفناج خشک سبزی پر کاربرد در غذاهای ایرانی است. به علت فیبر زیاد برای یبوست بسیار مناسب است. از نظر طب سنتی طبع معتدلی دارد. دارای خواص بسیاری است از جمله: خاصیت ضد سرطان، خاصیت ضد التهاب. کاهنده فشار خون، کمک به جلوگیری از آب مروارید. تازه نگه داشتن پوست، حفاظت از سیستم عصبی، کمک به سلامت قلب و غیره. ...