طعم عالی و کیفیت بالا این پنیر در روستاهای اطراف شهر ارومیه تهیه می‌شود و روستاییان این منطقه پنیر را در کوزه کرده و در زیر خاک دفن می‌کند طعم عالی آن باعث محبوبیت فراوان آن گردیده است. این پنیر اندگاری بالایی دارد و می‌توان به راحتی با تیپاکس آن را به شهرهای دیگر ارسال نمود.