سیر تازه: گنجینه‌ای از خواص طبیعی سیر تازه یکی از گیاهان پرخاصیت و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است که به دلیل طعم قوی و خواص دارویی فراوان، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی دارد. این گیاه از خانواده آلیوم (پیاز) است و به‌طور گسترده در سراسر جهان کشت می‌شود. ### خواص سیر تازه 1. تقویت سیستم ایمنی: سیر تازه حاوی ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. 2. کاهش فشار خون: مصرف منظم سیر تازه می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک کند. 3. ضدباکتری و ضدویروس: سیر تازه به دلیل خواص ضدباکتری و ضدویروسی، در پیشگیری و درمان عفونت‌ها مؤثر است. 4. کاهش کلسترول: این گیاه به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. 5. ...